PEDALONES » Qualitätswein aus Österreich, Wien, Nussberg

NEWS

März/April 2019

Braut & Bräutigam Magazin | Ausgabe Österreich

"Edle Tropfen"

Februar 2019

Die Oberösterreicherin

"Liebe geht durch den Wein. | Wiener Wein, der Freude macht."

Online

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Dezember 2018

Gourmetwelten Das Genussportal

"Top-10 der Wein & Gourmetwelten - Die Kollektionen des Jahres"

Online

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Dezember 2018

Vinul.ro

"Trei recolte Pedalones by Dragoș Pavelescu confirmă că vinurile lui vieneze sunt de urmărit"

Online

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Dezember 2018

Bike Citizens - das urbane Fahrradmagazin

"Genussmenschen, das Fahrrad und der Wein"

Online

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November 2018

Meiningers Sommelier

"Sommelier on tour"

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Oktober 2018

OÖ Nachrichten

"Pedalones: Erfolgsgespann aus Wien"

Online

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Oktober 2018

Vinaria

"Die besten Veltliner & Rieslinge 2017"

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Juni 2017

Trinkprotokoll

"Neues vom Nussberg: Pedalritter Pavelescu und seine Rieslinge"

Online

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Juni 2017

Gastro News Wien

Die Del Fabro-Trendscouts luden zur Europa-Reise im Glas

Online

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Juni 2016

Vinul.ro

"Pedalones pop-up wine. Un Riesling de Rhin by Dragoș Pavelescu, din Viena"

Online

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EVENTS

ZUKÜNFTIGE EVENTS

Do, 09.05.2019 | 18-24 Uhr

Wine Time - ländle wine tasting @ Weinstein Fine Wine

DORNBIRN | Tiefgarage Hotel Katharinenhof

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Sa, 25.05.2019 | 11-18 Uhr

WIEN | Vorplatz Museumsquartier | @ Designmarkt Where Art Meets People

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Sa, 22.06.2019 | 11-18 Uhr

WIEN | Vorplatz Museumsquartier | @ Designmarkt Where Art Meets People

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VERGANGENE EVENTS

Fr, 15.02. & Sa, 16.02.2019 | 13-20 Uhr

4020 LINZ | Design Center Linz | @ Wein & Genuss Linz

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Sa, 22.12.2018 | 13-17 Uhr

1220 WIEN | Sonnenallee 35 | @ United in Cycling

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Fr, 30.11.2018 | 13-18 Uhr

4203 ALTENBERG/LINZ | Altenbergerstr. 215 | @ Vinothek Trinkenswert

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Sa, 13.10.2018 | 10-15 Uhr

1040 WIEN | Kettenbrückengasse 10 | @ Käseschatztruhe

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Sa, 06.10.2018 | 11-18 Uhr

WIEN | Vorplatz Museumsquartier | @ Designmarkt Where Art Meets People

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STORY

Kathi & Dragos sind seit rund 8 Jahren ein Paar und seit Kurzem auch verheiratet. Beide bringen mehrjährige Berufserfahrung in der Weinbranche mit: Kathi im Bereich Marketing & PR, Dragos als Önologe bei einer renommierten Weinkellerei in Wien. PEDALONES ist mehr als nur ein guter Wein – es ist eine Lebensphilosophie, die Kathi & Dragos besonders weiterempfehlen können.

„Als wir unerwartet im September 2015 das einmalige Angebot bekamen, gesunde und vollreife Riesling-Trauben vom Wiener Nußberg kaufen zu können, mussten wir einfach zuschlagen“, erzählt der engagierte Önologe Dragos Pavelescu mit Begeisterung. Aus einem Jahrgang wurden mittlerweile vier; aus einem Wein wurden mittlerweile zwei. Und ein weiteres Projekt steckt schon in den Kinderschuhen – seid gespannt!

Steckbrief Kathi & Dragos Pavelescu

KATHI:
Herkunft: Oberösterreich
Jahrgang: 1986
Lieblingsrebsorte: Riesling
Sternzeichen: Löwe
Hobbies: Reisen, Boxen, Kochen
Traumberuf: Unternehmerin

DRAGOS:
Herkunft: Bukarest / Rumänien
Jahrgang: 1981
Lieblingsrebsorte: Sauvignon Blanc
Sternzeichen: Waage
Hobbies: Fahrradfahren, Windsurfen, Reisen
Traumberuf: Winemaker

RIESLING

Etikettendesign: blaue (Fahr-) Räder

Herkunft: Wien

Großlage: Nußberg – einer der besten und renommiertesten Wein-Großlagen Österreichs. Das pannonisch beeinflusste Klima, die ideale Hangneigung und die steinigen Böden mit teilweise hohem Kalkanteil bieten vor allem für Weißweine wie Riesling optimale Bedingungen.

Ried: Obere Schos

Boden: Kalk-dominiert

Lese: Mitte Oktober

Ausbau: Stahltank

Füllung: Juni

Alkohol: 13,5 vol%

Restzucker: 1,0g/l

Säure: 7,3g/l

Produzierte Jahrgänge: 2017, 2016, 2015

Produktionsmenge: ~700 Flaschen/Jahr

Flaschengrößen: Standard 0,75l | auf Anfrage Spezialgrößen 0,375l und 1,5l

Weinbeschreibung: Frische und typische Riesling-Noten nach Marille, sowie erste, feine Reifenoten. Mittelkräftiger Körper, lebendige Säure und gute Balance. Dieser Riesling gewinnt mit zunehmender Flaschenreife. Ideal zu Pasta wie Schinken- oder Krautfleckerl, Fischgerichte, Kalb- oder Rindfleisch (z.B. Kalbsbutterschnitzel, Tafelspitz).

SAUVIGNON BLANC

Etikettendesign: grüne Zahnräder

Herkunft: Wien

Ried: Obere Schos

Boden: Kalk-dominiert

Lese: Mitte September

Ausbau: Stahltank

Füllung: März

Alkohol: 14,0 vol%

Restzucker: 1,2g/l

Säure: 6,1g/l

Produzierte Jahrgänge: 2017, 2016

Produktionsmenge: ~1.000 Flaschen/Jahr

Flaschengrößen: Standard 0,75l | auf Anfrage Spezialgrößen 0,375l und 1,5l

Weinbeschreibung: Intensive Frucht, insbesondere nach Steinobst, mit teils Sauvignon typischen kräutigen Noten sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Gut balancierte Säure und cremige Textur – ein Wein mit viel Trinkfreude! Perfekter Speisenbegleiter zu Pasta, gegrilltem Gemüse, hellem Fleisch und Paprikasaucen.